浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的(de)传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的(de)过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就(jiù)没(m形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字éi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来(lái)啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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