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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样熟怎(zěn)么办呢以(yǐ)及年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷(gǔ)蒂佳婷属于什么档次，蒂佳婷面膜怎么样物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是(shì)否蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴(wú)国(guó)都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的(de)是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。