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杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江(jiāng)南的(de)特产，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年(nián)糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年(nián)比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕(gāo)年(nián)糕年(nián)年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成(chéng)玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义(yì)上的内容与(yǔ)形(xíng)式的完(wán)美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯(chún)也(yě)很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起(qǐ)来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正(zhèng)度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以做成很多种口味，但杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人(rén)喜欢的(de)其它(tā)材料，如红枣等(děng)。