牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的(de)来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用(yòng)牛肉还(hái)或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期(qī)由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文(wé十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思n)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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