猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维(wéi)生(shēng)素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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