燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不(bù)过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量(liàng)市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增(zēng)长(zhǎng)变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度(dù)均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推(tuī)出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资子公司(sī)向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒又(yòu)相继收购(gòu)金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可(kě)观(guān)的增(zēng)长，除了安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方(le)高端(duān)化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着(zhe)手(shǒu)开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望(wàng)持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的(de)趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地(dì)也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布(bù)公告称(chēng)，安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方董(dǒng)事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司(sī)取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还(hái)有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告(gào)中(zhōng)披(pī)露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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