1、看外观。

　　每(měi)个(gè)东西都有它适合自己的大小，柚(yòu)子也不例外。

　　在看柚子时，不要看太小的，这种小柚子多半是还没成熟的(de)，味(wèi)道一般都会很酸，当然了，也不(bù)能(néng)选太大的，太(tài)大的柚子(zi)，果肉可能没什么(me)水(shuǐ)分，吃起来(lái)也没(méi)有什(shén)么味道。

　　形状上的话，好的柚子(zi)一般都是上面(miàn)尖，下面平，这种柚子的品质(zhì)比较好，但要不是(shì)这个形(xíng)状(zhuàng)的话，就(jiù)建议(yì)不(bù)要购买。

　　2、看颜色。

　　柚子的话，在没成熟(shú)的时(shí)候表(biǎo)皮都是青色的(de)，但(dàn)要(yào)是(shì)表皮是比(bǐ)较鲜明(míng)的淡(dàn)黄色(sè)，那么这种柚子的成熟程度是刚刚好的，如果(guǒ)表皮是特(tè)别(bié)明显的黄(huáng)色(sè)，就代表(biǎo)了这个(gè)柚(yòu)子(zi)是(shì)比较老的了，里面已(yǐ)经没有(yǒu)什么水(shuǐ)分了，没有水分的吃起来会(huì)太干(gàn)。

　　3、看手感。

　　柚子皮摸上(shàng)去是光(guāng)滑均匀(yún)、对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思毛孔小的，而且被光照还能泛着(zhe)光的，就(jiù)说明(míng)这种柚(yòu)子(zi)是(shì)生长得比较好的(de)，可(kě)以放心购买，但要是摸起(qǐ)来是比(bǐ)较糙的，外表起(qǐ)着褶(zhě)子不泛(fàn)光(guāng)的，这(zhè)种柚子还是(shì)别选(xuǎn)了。

　　在柚子(zi)的(de)下面有一个小孔，那(nà)里是柚子的(de)脐部(bù)，用手指按压柚子的脐部，按上(shàng)去要是(shì)紧(jǐn)紧的，那(nà)么这个柚子的水分充足，非(fēi)常的新鲜多(duō)汁(zhī)，但如(rú)果是软软(ruǎn)的(de)，能(néng)够按进去的，就说明这个柚子里面已经干了，里面(miàn)的果子所剩无几了(le)，这种柚子就(jiù)可以放(fàng)弃(qì)了。

沙田柚怎(zěn)么(me)挑(tiāo)选才甜

　　挑选甜沙田(tián)柚的方法：

　　一、看外观

　　在看(kàn)柚子(zi)时，不要看太小的，这种(zhǒng)小柚子多半是还没成熟的，味道(dào)一(yī)般都会很酸，当然(rán)了，也不能(néng)选太大的，太大的柚子，果肉(ròu)可能没什么(me)水分，吃起来也没有什么味道。

　　形状上好的柚子(zi)一般(bān)都是上面(miàn)尖，下面平，这种(zhǒng)柚子的(de)品(pǐn)质(zhì)比(bǐ)较好。

　　二、看颜色(sè)

　　柚(yòu)子在没成熟的(de)时候表(biǎo)皮(pí)都(dōu)是(shì)青色的(de)，但(dàn)要是表(biǎo)皮(pí)是比较鲜(xiān)明的淡黄色，那么这种柚子的(de)成熟程(chéng)度是刚刚好(hǎo)的(de)，如果表皮是特别明(míng)显的(de)黄色(sè)，就(jiù)代表了这个柚子(zi)是比较老(lǎo)的了(le)，里面已经没(méi)有什么水(shuǐ)分了，没有水分的吃起来(lái)会太干(gàn)。

　　三(sān)、用(yòng)手摸<对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思/p>

　　在柚子的(de)下面有一个(gè)小孔，那(nà)里是柚(yòu)子的脐(qí)部，用手(shǒu)指按压(yā)柚子的(de)脐部(bù)，按上(shàng)去要是紧紧的(de)，那么这个柚子的水(shuǐ)分充足，非常(cháng)的新鲜多汁，但如果是软软的，能够按进(jìn)去的，就(jiù)说明这(zhè)个柚子(zi)里面已经干了，里(lǐ)面的果子所剩无几了(le)，这(zhè)种柚子就可以放弃了(le)。

　　沙田柚的品(pǐn)种：

　　1、容(róng)县沙田(tián)柚。

　　沙田柚(yòu)发源于容县清乾隆皇所赐而得名列为贡品，容县种(zhǒng)植(zhí)沙田柚的历史已(yǐ)有两(liǎng)千多(duō)年(nián)，其果大(dà)形(xíng)美、味(wèi)甜蜜且耐贮(zhù)藏，而果实(shí)则为葫芦形和梨形，果(guǒ)蒂部呈(chéng)短颈状，果底常有古铜(tóng)钱(qián)大的环状印(yìn)圈内有(yǒu)放射沟(gōu)纹，常称为菊花底(dǐ)或金钱底。

　　单果重1000-1500克，果面金黄(huáng)色，果肉虾肉色，汁(zhī)饱(bǎo)脆嫩、蜜味清甜，10月下旬(xún)成熟极耐贮(zhù)藏，果实可贮藏150-180天，贮(zhù)后风(fēng)味尤佳，有着水果珍品“天(tiān)然(rán)罐头”的(de)美誉。

　　2、梅州(zhōu)沙田(tián)柚。

　　梅州沙(shā)田柚又名梅州金柚(yòu)，树势强健，一(yī)般1-2年(nián)枝粗(cū)壮较直(zhí)立(lì)，果实梨形或葫(hú)芦(lú)形，且单果重500-1500克，果肉(ròu)脆嫩爽口呈现出白色或虾肉色，风味浓甜品质上等(děng)。

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