新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

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　　 1、盐放长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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