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　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年(nián)糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年(nián)糕是大(dà)米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的(de)。

　　年(nián)糕是(shì)用(yòng)大(dà)米或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕(gāo)还一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进(jìn)去一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗(qù)再拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了(le)一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓(yù)意(yì)稍云深(shēn)，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏州市(shì)）传(chuán)递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带(dài)民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意(yì)等等形状外(wài)观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的(de)是注意水(shuǐ)和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市(shì)场上买的(de)糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁(zhī)原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。