怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才甜呢(ne)？看形(xíng)状，选择“母榴莲”的。关于怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜呢(ne)以及(jí)怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴(liú)莲(lián)才甜(tián)一点，怎样挑(tiāo)甜的榴(liú)莲(lián)，怎样挑(tiāo)的(de)榴莲又好吃又甜，榴(liú)莲怎样选才(cái)甜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常(cháng)识：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于(yú)热带生(shēng)果，性热(rè)味(wèi)甘，且(qiě)糖分含(hán)量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲(lián)的(de)养分价值比较高，榴莲(lián)中含(hán)有(yǒu)较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等，具有弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的(de)效果。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还(hái)能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成效;还有必(bì)定的散寒(hán)成(chéng)效，能够在必定程度(dù)上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎样样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲(lián)才甜(tián)呢(ne)

　　1、看形(xíng)状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在(zài)行的买家在购(gòu)买(mǎi)榴莲时会(huì)选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体(tǐ)比较(jiào)匀(yún)称、丰满，乃至榴(liú)莲(lián)外表无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋会呈现许(xǔ)多(duō)鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味(wèi)甜美，这是因为它外(wài)壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴(tiē)合(hé)，所以其外表看上(shàng)去(qù)比较圆润。

　　而那(nà)些形(xíng)状较(jiào)长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴莲(lián)”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不(bù)如(rú)“母榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的(de)话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴(liú)莲(lián)的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的(de)话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩的榴莲都不要购买，因(yīn)为其口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的(de)最好(hǎo)，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉(xī)数(shù)裂(liè)开不仅是熟过(guò)头口感欠好，并(bìng)且(qiě)果肉很(hěn)简单(dān)遭(zāo)到污染。

　　也能够(gòu)经过(guò)捏榴莲(lián)外(wài)壳(ké)上的刺来(lái)判别榴莲的(de)口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表其老练度高，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还不简(jiǎn)单(dān)捏得动，阐明榴(liú)莲(lián)的(de)果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时(shí)，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味(wèi)，代(dài)表此榴莲还没有熟无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋透，假如(rú)闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味(wèi)的话(huà)，就阐明(míng)这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够(gòu)定(dìng)心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味(wèi)仍是(shì)由(yóu)其种(zhǒng)类决议(yì)的(de)，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴莲等都(dōu)是榴(liú)莲(lián)中的(de)尖(jiān)端(duān)，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴(liú)莲中入门等级，因为其产量大、口感清(qīng)淡、价格适中(zhōng)简(jiǎn)单(dān)被老百姓承受。

怎样选择榴莲又香又甜(tián)

　　这样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据的榴莲的气(qì)味判别它是不是熟了、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青草的滋味(wèi)，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就会有很浓(nóng)的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果实(shí)的巨细(xì)和外(wài)观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度(dù)，就(jiù)像挑(tiāo)西(xī)瓜相同(tóng)。

　　一(yī)般(bān)来说体型比较(jiào)大(dà)的榴莲老练度(dù)会好一(yī)些，从外壳(ké)色彩看(kàn)，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透(tòu)的黄色，假如青(qīng)色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外(wài)表布(bù)满了(le)密密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力(lì)就能够让(ràng)它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分(fēn)坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海时刻太长，船员们(men)思乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就带回(huí)几个同大伙一(yī)同品(pǐn)味，许多船员吃后(hòu)对这种生果称赞不已，竟把思(sī)乡的想法一时淡化(huà)了(le)。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲(lián)）忘返”，寄予一(yī)种思(sī)乡之情。

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