腊汁(zhī)肉夹馍、陕西凉皮(pí)、冰峰汽水，三者(zhě)可(kě)以说是(shì)陕西的家户欲(yù)晓的快餐小吃。

　　猪肉(ròu)为人类提供优质蛋白质和(hé)必需的脂肪酸。

　　猪肉(ròu)可提供血红素（有机铁(tiě)）和促进铁(tiě)吸收的(de)半胱(guāng)氨酸(suān)，能改善缺铁性贫血。

　　食(shí)用猪肉后不宜大量(liàng)饮茶。

　　因为茶叶(yè)的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋(dàn)白质(zhì)，使肠蠕动减慢(màn)，延长粪(fèn)便在肠(cháng)道中的滞留时(shí)间(jiān)，不但易造成便(biàn)秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收(shōu)，影响健(jiàn)康。

逍遥(yáo)镇(zhèn)潼关肉夹馍无(wú)权收加盟费

　　26日，国家知识产(chǎn)权局关(guān)于(yú)逍遥镇潼关(guān)肉夹馍商标纠纷答记者(zhě)问。

　　国家知识产(chǎn)权局指出，从法律上，逍遥镇作为(wèi)普通(tōng)商标(biāo)，其注(zhù)册人并不(bù)能据此收取所(suǒ)谓的会费。

　　潼关(guān)肉夹馍是作(zuò)为集(jí)体商标(biāo)注册的地理标志，其注册人无权向潼(tóng)关特定(dìng)区域外的(de)商户许(xǔ)可使用该地理标(biāo)志集体(tǐ)商标并收取(qǔ)加盟费。

　　同时，也无权禁止潼关(guān)特定区域内(nèi)的商家(jiā)正当使用该地理(lǐ)标志集体(tǐ)商标中的地名(míng)。

　　经查，截(jié)至目前，逍遥镇胡辣汤协会有效注(zhù)册逍(xiāo)遥镇商标3件(jiàn)，分别为原(yuán)国(guó)家工商总(zǒng)局商标(biāo)局2004年6月21日注册的第3436143号逍遥镇、2008年2月28日注册的第3436141号逍遥镇、2009年4月7日注(zhù)册的第4664367号逍(xiāo)遥镇及图，核定使用(yòng)在第(dì)29类胡辣(là)汤商品(pǐn)或第43类餐(cān)饮服务(wù)上，均为普通商标。

　　其中(zhōng)第(dì)3436141号、第(dì)3436143号逍遥镇(zhèn)商(shāng)标(biāo)，起初(chū)由个人注册，后逍(xiāo)遥镇胡辣汤(tāng)协会通过商标转(zhuǎn)让取得该商(shāng)标专用(yòng)权。

肉夹馍是什么意(yì)思

　　肉夹馍是(shì)古汉语肉(ròu)夹于馍的简(jiǎn)称，中国陕(shǎn)西(xī)省(shěng)传统特色(sè)食物之一(yī)。

　　2016年1月，肉夹(jiā)馍入选陕(shǎn)西省第5批非(fēi)物(wù)质文化遗产名(míng)录(lù)。

　　陕西地区(qū)有使(shǐ)用(yòng)白吉馍的腊(là)汁肉夹馍、宝鸡西府(fǔ)的肉臊子夹馍(肉臊子(zi)中(zhōng)放食醋)、潼关的潼关肉夹(jiā)馍（与白(bái)吉馍不同，其馍(mó)外观焦黄，条纹清晰(xī)，内部呈层状，饼体发(fā)胀，皮(pí)酥里(lǐ)嫩(nèn)，火(huǒ)功到家，食用时温度以烫(tàng)手(shǒu)为(wèi)佳，且老潼(tóng)关肉(ròu)夹馍(mó)是(shì)热馍(mó)夹凉(liáng)肉，饼(bǐng)酥肉(ròu)香，爽而(ér)不腻）。

　　肉夹馍是(shì)陕西著(zhù)名(míng)小吃。

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