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钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶(nǎi)之间有什(shén)么(me)区别，风味发酵乳是不是酸奶做的(de)，风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)的一种等(děng)问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不(bù)会再(zài)加(jiā)入其他物质而通过发(fā)酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳(rǔ)制(zhì)作会加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵(jiào)或者没有(yǒu)经过发酵制(zhì)作(zuò)出来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装(zhuāng)制(zhì)作出来(lái)的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后(hòu)添加或不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹时胃内的(de)酸(suān)度大(dà)，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸(suān)奶(nǎi)的保健作(zuò)用会(huì)大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时候(hòu)再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却不知道如何留(liú)住它们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产(chǎn)出来(lái)时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶热了(le)喝，这(zhè)种做法更(gèng)是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果(guǒ)浆都是经过多道(dào)工艺加工的，其自然性(xìng)当然不如(rú)新奇的水果，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口味，钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸(suān)奶的(de)一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是(shì)不一样(yàng)的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸(suān)奶是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮(yǐn)料(liào)，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常喝酸(suān)奶可(kě)以帮助(zhù)人们(men)减肥，因为它富含乳酸(suān)菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促进肠胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种(zhǒng)饮(yǐn)料(liào)，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由(yóu)于风(fēng)味发酵(jiào)乳中(zhōng)添(tiān)加了果粒(lì)或果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛(niú)奶中原有的营养成分，营养价值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮料中蛋白质和(hé)钙的含量(liàng)只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为(wèi)了(le)摄入更多的乳酸菌，还要注意的(de)是，乳酸(suān)菌要想对我们的肠道有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也要(yào)摄入菌落总数10的8次方才(cái)有足够(gòu)的活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的(de)一(yī)种等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)知识(shí)答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵乳不等同于酸(suān)奶，因为其所含(hán)有的营养(yǎng)成分(fēn)和酸奶并不完(wán)全一致(zhì)，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其(qí)他物质(zhì)而通过发酵而成(chéng)，但是风味发酵(jiào)乳(rǔ)制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物(wù)质进行发酵，还会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和(hé)口(kǒu)感(gǎn)，所以(yǐ)风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸(suān)性乳饮料，一般(bān)都是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材(cái)料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵(jiào)制作出来的饮(yǐn)料，而酸(suān)奶的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶(nǎi)，经过(guò)发酵以(yǐ)后冷(lěng)却(què)灌装制作出(chū)来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或(huò)后添加(jiā)或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化(huà)剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是以牛奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹(fù)时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有(yǒu)的(de)乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃(wèi)内的(de)酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多(duō)人知道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道(dào)如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面都是(shì)活(huó)菌，只有冷藏才(cái)能将活(huó)菌(jūn)很(hěn)好地保存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢(huān)把酸(suān)奶热了喝，这种做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家添(tiān)加，果料、果(guǒ)酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经过多道(dào)工(gōng)艺加工(gōng)的，其自(zì)然性当然不(bù)如新奇(qí)的(de)水果，如果(guǒ)想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在家把水果切块(kuài)后放进酸(suān)奶。