燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报(bào)，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不(bù)大(dà)，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。431mm是多少厘米 431mm是多少米当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是(shì)为(wèi)了提高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V1431mm是多少厘米 431mm是多少米0等产品为代表(biǎo)的大(dà)单品与特色(sè)产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初(chū)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等431mm是多少厘米 431mm是多少米影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是(shì)希望借(jiè)助白(bái)酒来(lái)实(shí)现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收(shōu)增速(sù)放缓，但(dàn)净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员(yuán)工补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已(yǐ)着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上述目(mù)标土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处置的方式(shì)获得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长期(qī)资产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块(kuài)收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告(gào)中(zhōng)披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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