新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益(yì)身体的(de)作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命)素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居(jū)多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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