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牛(niú)肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáacross 和 cross的区别，cross和across区别和用法ng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的across 和 cross的区别，cross和across区别和用法高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴(dī)上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小吃，始于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了(le)清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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