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　　豆瓣酱开封后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣(bàn)酱富(fù)含高(gāo)蛋白。

　　按理来说很容易变质(zhì)无(wú)法食用。

　　但是经过人为处(chù)理后。

　　可以存放比较久的(de)时间。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有保质期。

　　上面的(de)保质日期一(yī)般是12个月(yuè)。

　　但是如果已(yǐ)经开封。

　　建议在3个月内吃完。

　　扩展资(zī)料：

　　注(zhù)意事项(xiàng)：

　　豆(dòu)瓣酱是高盐调料(liào)，烹调时若加了豆瓣酱，应少放(fàng)或不放盐。

　　市场(chǎng)上(shàng)的豆瓣酱不一定都是(shì)好东西(xī)，要是不小心买了黑(hēi)作坊生产的，吃了有可能(néng)生病。

　　买豆瓣酱的(de)时(shí)候一定要看(kàn)说明，即使是豆瓣酱(jiàng)也是有保(bǎo)质期(qī)的。

　　好的豆(dòu)瓣酱(jiàng)，酱中油的颜色是(shì)深红色的，劣(liè)质的颜色比较淡，好的(de)豆瓣酱基本没(méi)有杂质(zhì)，劣(liè)质的豆瓣酱(jiàng)能看到明显的杂质。

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