新鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可(kě)以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们粤西是指什么地方常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一下是(shì)粤西是指什么地方否带腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方(f粤西是指什么地方āng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一(yī)层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的(de)人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设(shè)浮(fú)标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高游人自(zì)我(wǒ)防护(hù)的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来(lái)补充口味。

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