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一个鹅蛋(dàn)等于几个鸡蛋(dàn)

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等于3个(gè)鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一(yī)个鸡蛋大(dà)小在80克左右。

　　从(cóng)大小体积(jī)上(shàng)来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的三倍大，但营养价值(zhí)上并非成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋的(de)热量是(shì)多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋(dàn)的热(rè)量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅(é)生下的卵。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个(gè)体(tǐ)很大，味道有些油，必须用很(hěn)新鲜的鹅(é)蛋稍加(jiā)烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋(dàn)中(zhōng)还(hái)含有多种维生(shēng)素及矿物(wù)质，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅蛋的(de)最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好(hǎo)的吃方(fāng)式(shì)。

　　烹饪(rèn)时，你可以准备两个(gè)鹅蛋，喝(hē)一(yī)个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加(jiā)入适量清水、少(shǎo)量(liàng)食用盐(yán)和(hé)适量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混合(hé)成(chéng)蛋液后，你可以直接把蛋(dàn)液放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开蒸锅的盖(gài)子，用(yòng)筷子不断(duàn)搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟(zhōng)后，锅里的(de)鹅(é)蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面(miàn)直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是他(tā)最好(hǎo)的吃方式(shì)。

　　制(zhì)作时(shí)，你可以根据自己(jǐ)的(de)需要(yào)混(hùn)合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和黄(huáng)瓜是炒鹅(é)蛋(dàn)的最佳组合(hé)。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状(zhuàng)，然后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加热，加入葱花(huā)，翻炒到香味，然(rán)后(hòu)把(bǎ)黄瓜薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然(rán)后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋腌(yān)制食用(yòng)，味道(dào)特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋(dàn)壳应该清洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用盐(yán)。

　　没有必(bì)要用塑料包(bāo)装，它应该(gāi)直(zhí)接(jiē)放在一个(gè)可(kě)以密(mì)封的罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉(liáng拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)通(tōng)风处腌制(zhì)40天后，可以品尝，放在(zài)锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋(dàn)黄都(dōu)沾(zhān)有油。

鹅(é)蛋(dàn)的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，还有各种维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂肪绝(jué)大部(bù)分是(shì)集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其(qí)中一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，卵磷脂对人脑和(hé)神经组织(zhī)发育(yù拙荆是什么意思，拙荆是什么意思)有很好作用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋里边(biān)铁、磷和钙含量较多，很容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)，可以(yǐ)作为(wèi)补钙一(yī)个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里(lǐ)边维生素含量也很丰(fēng)富，含有(yǒu)丰富维生素A、D和一些核黄素，对(duì)人视力也有很好补益作(zuò)用。