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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的(de)茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水碗(wǎn)、过滤汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据(jù)自己(jǐ)的品(pǐn)味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具(jù)，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂(fú)面(miàn)，在(zài)倒(dào)入(rù)开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的(de)添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术享受

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