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寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果是(shì)宰杀干(gàn)净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关(guān)于鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼(yú)是保(bǎo)鲜还是冰(bīng)冻里(lǐ)等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼(yú)是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而(ér)产生(shēng)受精卵。受精(jīng)卵在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之(zhī)类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在(zài)雌(cí)鱼肚子(zi)里孵(fū)化出来(lái)。胎(tāi)生的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科的鱼(yú)类(lèi)，仔鱼在(zài)产出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能(néng)长时(shí)间保(bǎo)鲜动物肉类，但(dàn)短期(qī)里可(kě)以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补的好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋(dàn)白质(zhì)含量为猪肉(ròu)的(de)两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素(sù)、尼克酸、维生素(sù)D和一定量的钙(gài)、磷、铁等寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被(bèi)证实(shí)有降(jiàng)糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的(de)完(wán)全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋白(bái)质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般(bān)比较低(dī)，大(dà)多数只有1%-4%，如黄鱼(寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物(wù)的(de)生长都被(bèi)抑制，鱼的保质时(shí)间也大(dà)大延长，通(tōng)常可达数月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活(huó)鱼相比发生(shēng)的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因(yīn)为在冷冻(dòng)过程(chéng)中(zhōng)，鱼(yú)内的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰(bīng)晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一(yī)系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化(huà)，凝(níng)胶性和保(bǎo)水性的(de)降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从而(ér)造成鱼肉(ròu)的(de)品(pǐn)质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上看，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流(liú)失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成冰晶(jīng)，但(dàn)在解(jiě)冻的时候却没有(yǒu)办法再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不能被全(quán)部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴(bàn)随着鱼(yú)肉中一(yī)小(xiǎo)部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素(sù)等水溶性(xìng)营养物(wù)质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并(bìng)不影(yǐng)响鱼(yú)类(lèi)的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也(yě)要较(jiào)真儿的话,那就不得不提(tí)醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造成的(de)鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会出(chū)现品质的(de)下降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营养损失。