浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而食(s七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思hí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒(hán)凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也七月既望是什么意思，壬戌之秋,七月既望是什么意思没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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