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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到(dào)盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次(cì)巡(xún)回(huí)注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时含盐率公式的3种，盐水的含盐率公式刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最(zuì)宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是(shì)一种日子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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