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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现死(sǐ)亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污(wū)染的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生长情(qíng)况，及时(shí)调节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养(yǎng)基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才(cái)新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后(hò善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么u)，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下(xià)来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是十分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一(yī)家三口吃的话，用小(xiǎo)一(yī)点的饭(fàn)盒，过节日的话(huà)可以用(yòng)大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名指(zhǐ)和(hé)小指上(shàng)，用大拇(mǔ)指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是(shì)保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感也会(hu善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么ì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大小就差不多，大(dà)概能(néng)装一斤(jīn)虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合(hé)长期保(bǎo)存，保存(cún)时(shí)间(jiān)可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也(yě)很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复(fù)化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来(lái)水迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来(lái)的虾一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么(me)放就不会串(chuàn)味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪(jiǎn)掉(diào)，也可以(yǐ)提(tí)前(qián)把不吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有食(shí)品级真空包装袋和包装机的(de)话(huà)完全可以(yǐ)选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之(zhī)后细(xì)菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几率(lǜ)也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并(bìng)不(bù)是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但基于(yú)人类(lèi)的本质，我们对(duì)这两样一(yī)律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我们通常说的(de)贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然(rán)后所有的器(qì)官都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护(hù)它大(dà)部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节(jié)的(de)并不(bù)像贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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