落座、打开手机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷行(xíng)为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次(cì)次(cì)点击中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提到，“必须(xū)使(shǐ)用(yòng)小程序(xù)才能(néng)点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用的(de)现(xiàn)象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫(sǎo)码点餐(cān)，当(dāng)提出能不(bù)能用(yòng)纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经(jīng)纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌(zhuō)边二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易(yì)出错，效率更高。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成(chéng)自(zì)然了。

　　据下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖中新经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单(dān)小程序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐(cān)饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得(dé)最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要提(tí)供营业执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上传商品就可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台(tái)上(shàng)，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一些数(shù)据分析，比如收入、销量(liàng)等基础(chǔ)数据(jù)，当(dāng)然也可以分(fēn)析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么(m下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖e)如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的(de)小程序也(yě)会获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机号。如(rú)果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通(tōng)会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分(fēn)用户(hù)会注册，这样就获(huò)取(qǔ)了用户的微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然餐厅也可(kě)以设置(zhì)成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是方便(biàn)以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人员曾(céng)告(gào)诉他可(kě)通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息(xī)越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析(xī)客(kè)源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提供(gōng)个(gè)人信息也(yě)能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个(gè)人信(xìn)息，顾客(kè)每次点餐也(yě)都可以转变为小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告(gào)获取广(guǎng)告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下(xià)是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道(dào)，相关(guān)部门组织也多次(cì)发文，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题，还(hái)牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准确地分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确地推送营销信息(xī)，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通(tōng)过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深(shēn)有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客(kè)必(bì)须(xū)提(tí)交个(gè)人信息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人(rén)信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营环(huán)境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客是一个个(gè)有温度的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是在(zài)违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅(tīng)经(jīng)营(yíng)营(yíng)销的流量工(gōng)具(jù)，甚(shèn)至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合(hé)理(lǐ)不合法，消(xiāo)费者有权抵制；其(qí)次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到(dào)最好的营(yíng)销手段(duàn)是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住客(kè)户(hù)。

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