浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身(m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么(me)问题。

　m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起(qǐ)人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义(yì)上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水菜(cài)不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留(liú)言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不(bù)过(guò)现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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