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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什(shén)么(me)茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶具(我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜(yí)我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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