关于(yú)肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉一般(bān)用什么粉(fěn)做的,做(zuò)肠粉用什么粉(fěn)的最新生活经(jīng)验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成(chéng)，这种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面(miàn)粉(fěn)加水揉成团，然后在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀(diàn)过(guò)滤(lǜ)之后，脱水干(g大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃àn)燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制(zhì)成，这(zhè)种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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