部(bù)分研(yán)究表(biǎo)明植物纤维因为难(nán)以(yǐ)被吸收，而与肠(cháng)道微生物的(de)接触时(shí)间更长(zhǎng)。所以可以通过(guò)调(diào)节肠道微生物来帮助(zhù)代谢，减(jiǎn)肥人群可以(yǐ)适当吃山(shān)芋帮助减肥。

新鲜山芋如何保管存放时间(jiān)长

　　1、纸箱保存(cún)。

　　家里有纸箱的，可以准备一个稍微大一(yī)点(diǎn)的纸(zhǐ)箱，在下面垫上(shàng)旧报纸或(huò)者(zhě)是(shì)不穿的(de)旧衣服，再把新鲜山(shān)芋放入纸(zhǐ)箱内(nèi)。

　　在每层新鲜山芋(yù)之间都要垫一层报纸或旧衣服，最后在上面盖一层报纸，把纸箱(xiāng)密封(fēng)好。

　　放在家里干燥，通风(fēng)的环境中。

　　可以保存一年时间(jiān)不坏，因为纸箱有透气防(fáng)潮(cháo)的作用，旧衣(yī)服(fú)或报纸有温室的效(xiào)果和吸(xī)潮的功效，用这个方法(fǎ)来保存新鲜山芋，不仅保(bǎo)存时间长，而且新鲜山芋越放越(yuè)甜，不会腐烂发芽，也(yě)不(bù)会长硬心。

　　2、塑料袋保存。

　　可以(yǐ)将新鲜山芋用卫生纸(zhǐ)或者旧报纸包裹(guǒ)起来。

　　然后都放进(jìn)塑料袋中扎紧袋口。

　　同样是放在干燥通风的地方，这样也可(kě)以(yǐ)保存很长时(shí)间不(bù)坏。

　　纸张可以控水锁(suǒ)水，能够(gòu)防止外(wài)界水分(fēn)影(yǐng)响(xiǎng)新鲜(xiān)山芋(yù)，也能够(gòu)保留住(zhù)新鲜山芋(yù)原(yuán)有水分，保持新鲜度。

　　3、冰(bīng)箱保存。

　　如果新鲜山芋的量比(bǐ)较少(shǎo)，也可以放(fàng)在冰(bīng)箱保鲜层进(jìn)行保存，保(bǎo)存之前首(shǒu)先(xiān)将新(xīn)鲜山芋用保鲜(xiān)膜(mó)包裹起来(lái)，再(zài)放入冰箱保(bǎo)鲜层。

　　这样可以保存(cún)一年都会很新鲜，保鲜膜可以锁住新鲜山芋原有水分，让新(xīn)鲜山芋一直处在新(xīn)鲜的状(zhuàng)态下。

新鲜山芋怎样保存

　　很多人特别的喜欢吃(chī)芋头，所以说一次性会买很多(duō)芋头回来，这样自己(jǐ)一天肯定是吃不完(wán)的，想(xiǎng)要将芋头保存下(xià)来，但(dàn)是害怕保存不好，担心这个芋头坏掉了(le)不能(néng)吃(chī)，所以说很多人(rén)常常为(wèi)这个(gè)事(shì)情担忧，也担心(xīn)自己不能吃到新鲜的(de)芋头，芋头还是吃新鲜的比较好(hǎo)，芋(yù)头(tóu)保(bǎo)存(cún)不好很容易坏掉的，也很(hěn)容(róng)易发芽，那么(me)芋头怎(zěn)么(me)存放好呢(ne)?

　　芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以(yǐ)下或(huò)25℃以上(shàng)时会受(shòu)到伤害，低于0℃会受冻，因(yīn)冻伤造成(chéng)腐烂;在(zài)7℃以下会发生冷窖，表皮易被微(wēi)生(shēng)物侵染而(ér)腐(fǔ)烂;高(gāo)于25℃也会(huì)引起腐烂、脱(tuō)水。

　　贮藏芋头有宜湿不(bù)宜干之说，过干(gàn)也会(huì)导致腐烂，贮藏(cáng)要求的适宜(yí)相对(duì)湿度为85%。

　　因此，鲜芋头购买之后尽快(kuài)食用，并(bìng)且一定不能放入冰(bīng)箱，当气温低于(yú)7℃度(dù)时(shí)，应存放于室内较温暖(nuǎn)、通风处保(bǎo)存。

　　若需保存较长时(shí)间，可采用通风库(kù)贮藏法：

　　1.将芋头用纸(zhǐ)箱或打(dǎ)孔聚乙烯(xī)薄膜袋分装成20～30千克一(yī)箱或一袋。

　　2.放于温度为10～15℃、相对(duì)湿(shī)度为85%～90%、通(tōng)风良好的(de)贮(zhù)藏库贮存，可(kě)长(zhǎng)达5～6个月(yuè)。

　　3.但需要注意的是(shì)，在贮(zhù)藏初期，由于外界气(qì)温高(gāo)，芋头呼吸旺(wàng)盛(shèng)，要注意通风散热。

　　控制堆内温度不得超过15℃。

　　如果自己(jǐ)一次性(xìng)买回来太多(duō)的芋头(tóu)不知(zhī)道怎么(me)保存好的话，那么(me)不妨试试上面我们介绍的这(zhè)些保存(cún)芋头的方法，如果不是很多(duō)，那么最(zuì)好是放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面保存(cún)下(xià)来，但是一定不能削皮，这样带皮的保存时间才能更长久，如果没有冰箱，那么自己一定(dìng)要把(bǎ)芋(yù)头放在通(tōng)风的(de)地方。

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