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普洱是红茶仍(réng)是绿茶

　　普洱(ěr)不是红茶也不是绿茶的。

　　普洱茶既不是(shì)红茶也不是绿茶(chá)，而是一种特种茶，历史上被归(guī)于黑茶，

　　因首要集散于普洱县而得名，首(shǒu)要经萎凋、杀青、揉捻、晾(liàng)干(gàn)、蒸压、枯(kū)燥等工艺制造而成，可分为散茶、沱茶、紧压茶等(děng)品类(lèi)。

　　普洱茶不归于六大茶类之中(zhōng)，而是一个(gè)比较特别的(de)茶类，归(guī)于特种茶(chá)类，历史上也(yě)曾(céng)被归为黑茶类(lèi)，因为用云南大(dà)叶(yè)种鲜叶制(zhì)成，历史上首(shǒu)要集散(sàn)于云南普洱县，所以冠以普洱(ěr)之名。

最好的普洱黄金(jīn)是什么品(pǐn)牌

　　最好的普洱黄金(jīn)是指茶褐(hè)素。

　　茶(chá)褐素含(hán)量是点(diǎn)评普洱茶质量的一个重要参数，被(bèi)誉为普洱茶中的软(ruǎn)黄金。

　　有(yǒu)研讨报导普洱茶中茶褐素的含量可达(dá)普洱茶(chá)干茶(chá)含量(liàng)的12%。

　　普洱茶是云南(nán)西南部出产的一(yī)种黑茶，多限(xiàn)制成块，因产地的部分地区在清(qīng)代归于(yú)普洱府而得名。

　　茶褐(hè)素是黑茶中(zhōng)一类(lèi)分子量不均(jūn)一、水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)的杂(zá)乱天然高聚物，一(yī)般认为是由多酚、茶黄素(sù)、茶红素(sù)进一步的氧化(huà)聚合而成(chéng)，色彩为(wèi)棕褐色或(huò)褐红(hóng)色。