浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消(xiāo)化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆(jiāng)水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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