新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵(luǎn)白(bái)蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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