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切开的南(nán)瓜(guā)可以放冰(bīng)箱吗，南瓜切了(le)一半放冰箱能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可(kě)以放(fàng)冰箱里面冷藏的(de)，也可以冷(lěng)冻，只不过在存放之(zhī)前(qián)需要先将南(nán)瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的目的是为了防止水分(fēn)的(de)流失，处(chù)理完瓜(guā)瓤之后(hòu)，只需要(yào)用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃(chī)的(de)时(shí)候，就把保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南(nán)瓜切(qiè)面的(de)一层就好了，这样也不用(yòng)担(dān)心变味。

切开的南瓜(guā)放(fàng)冰箱可(kě)以(yǐ)放多久

　　南(nán)瓜如果放置在干燥的地方能够保存一(yī)年左右的(de)时间，如(rú)果放置在潮湿的地(dì)方，可(kě)以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是(shì)水果(guǒ)中(zhōng)比较坚固的食物，可以保存的时(shí)间长。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存，完整(zhěng)的(de)南瓜可(kě)以在(zài)常温(wēn)下放(fàng)置1~2个(gè)月，切开的南瓜(guā)容易变(biàn)质(zhì)，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰(bīng)箱，但最好提(tí)高冰箱(xiāng)内的(de)温度，南瓜适合在十度以上的(de)环(huán)境(jìng)存放。

　　一般来(lái)说(shuō)，冰箱冷藏(cáng)室(shì)的4~6℃不(bù)适合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱里放(fàng)2~3个月没(méi)问(wèn)题。

　　南瓜(guā)实际上可以在常(cháng)温(wēn)下储存很(hěn)长时间，不需要特(tè)别用到冰(bīng)箱，放在冰箱(xiāng)里保存反(fǎn)而会加速(sù)其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于(yú)南瓜的种类(lèi)很多，因此在选择(zé)时也会有一定的差异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择绿色(sè)的发(fā)黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论(lùn)黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬，这样的(de)南(nán)瓜，煮熟(shú)后(hòu)，吃起(qǐ)来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜(yán)色一般(bān)为金黄色，成熟时(shí)颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标(biāo)志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整(zhěng郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊)无小疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点，这是因(yīn)为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会分泌出黏(nián)液来(lái)保护(hù)伤口，经过一(yī)段时间，这(zhè)些黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但不影响食(shí)用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的，表(biǎo)面涂上(shàng)一层白霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味(wèi)道也更(gèng)甜(tián)美。

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