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铁(tiě)棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山药，但小外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭白嘴山药(yào)口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食(shí)用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加(jiā)上整体(tǐ)比(bǐ)较(jiào)光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点(diǎn)，被称之为最(zuì)好吃的山(shān)药。

外国人吃米饭吗，外国人是不是不吃米饭小白嘴山药与(yǔ)铁棍(gùn)山药(yào)的哪一(yī)个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为最好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：小白(bái)嘴山药(yào)广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆(qìng)府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县(xiàn)所(suǒ)在(zài)（地理坐(zuò)标(biāo)为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药：每(měi)百克(kè)中(zhōng)含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很(hěn)高(gāo)，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相(xiāng)同(tóng)的生产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小但营(yíng)养(yǎng)价值更高；

　　白(bái)，表皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如(rú)婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读(dú)音(yīn)表(biǎo)明了是最(zuì)好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在(zài)沙地(dì)里，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-铁棍山(shān)药

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