怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)以及怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么(me)挑选(xuǎn)才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

老南(nán)瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝卜素(sù)、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄(shè)入量，以免造成胃肠道不适，日(rì)常(cháng)适量(liàng)生(shēng)吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线(xiàn)的(de)。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留(liú)下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜(guā)托(tuō)起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气(qì)味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的(de)南瓜还(hái)可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有补中益(yì)气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代(dài)医(yī)学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾功能(néng)减(jiǎn)弱的人增强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何挑到好南(nán)瓜

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