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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一换吗，一元(yuán)一(yī)串的关东煮利润多(duō)少

　　关(guān)东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换的。

　　是每(měi)天都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一(yī)次汤底的,在(zài)每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之后又加(jiā)水(shuǐ),所以汤会变得(dé)越来(lái)越淡,所以到了晚上(shàng)汤会变(biàn)少,到了下班(bān)就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第二天再重新煮一锅(guō)汤(tāng),所以关(guān)东煮大概是每天一(yī)换,有时候客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当水开了以后，我们(men)会看(kàn)到关东煮会慢(màn)慢地(dì)一个个都(dōu)浮到了水面(miàn)上，而且似乎饱满了一些，这又(yòu)是(shì)为(wèi)什么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮力增大了(le)。

　　关东(dōng)煮明明是(s拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗hì)实心的，为拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗什么(me)会增加浮力(lì)呢(ne)？其实，说关东煮、肉丸(wán)是实心(xīn)的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其实，它(tā)里面也(yě)是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的(de)热度慢慢(màn)进入(rù)到关东(dōng)煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不(bù)出来，会充盈(yíng)在(zài)关东(dōng)煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到(dào)水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源(yuán)自日本关东地区(qū)的料(liào)理。

　　通常材料包括(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些(xiē)材料每一种都分(fēn)别放在互不(bù)相通的铁(tiě)格(gé)子(zi)锅里(lǐ)，用海带木(mù)鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同(tóng)的口味(wèi)。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中(zhōng)国台湾(wān)也(yě)十(shí)分流行，在(zài)当(dāng)地又被俗称作黑轮，这是台语中带(dài)有齿(chǐ)音性质的边(biān)音导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东(dōng)煮(zhǔ)大部(bù)分已(yǐ)不(bù)是日本的(de拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗)原始口味(wèi)，且在放置的材料上，也有相当地差异性。

关东煮(zhǔ)需要一(yī)直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江(jiāng)南北的小吃，源自日(rì)本关(guān)东地区，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮(zhǔ)铁格(gé)子里的食材(cái)其实一直(zhí)在慢(màn)慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的(de)灵魂就(jiù)在(zài)于它的汤(tāng)底，但(dàn)食材(cái)即使煮(zhǔ)熟了(le)也不一定(dìng)入味了，所以关东(dōng)煮(zhǔ)在煮熟后(hòu)还一直(zhí)开(kāi)着小(xiǎo)火(huǒ)煮，就(jiù)是为了让(ràng)食材更(gèng)加入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一直开(kāi)小火煮(zhǔ)还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食(shí)物都(dōu)冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而(ér)关东煮中的(de)肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面(miàn)有水份和间(jiān)隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里面以(yǐ)后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个(gè)小小的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水面上。