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老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生(shēng)吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿栗南瓜，北(běi)京(jīng)的品种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首(shǒu)先看颜色(sè)准(zh维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次ǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要(yào)找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去(qù)轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下(xià)南(nán)瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜(yán)色(sè)上(shàng)来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越(yuè)清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一(yī)种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚(jiān)硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南(nán)瓜(guā)上的(de)那(nà)一(yī)小段茎(jīng)，如(rú)果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南(nán)瓜(guā)还可以看看(kàn)瓜(guā)籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也(yě)是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗(cū)糙(cāo)食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从(cóng)中医的(de)角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现代医(yī)学(xué)研究(jiū)证明(míng)，南(nán)瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再生能力。

　维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次　三(sān)、南(nán)瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖(táng)维多利亚的秘密什么档次，维多利亚的秘密算什么档次尿(niào)病患者(zhě)应适当吃(chī)些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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