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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是海水(shuǐ)养殖的。它主要生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排(pái)水(shuǐ)方(fāng)便，水源充足无污染的地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时(shí)可(kě)以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情(qíng)况，及时(shí)调(diào)节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙(shā)质底的(de)淡(dàn)水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公斤(jīn)培养(yǎng)基(jī)础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来(lái)的(de)虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而(ér)且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备一(yī)个饮料瓶子，然(复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思rán)后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现实(shí)生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质也非常(cháng)正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃(chī)的话(huà)，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒(hé)里，不要太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压(yā)住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把(bǎ)虾身(shēn)松开平(píng)放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位(wèi)的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要(yào)丢(diū)掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一(yī)瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不易干(gàn)、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜(xiān)袋破(pò)了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一(yī)斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存(cún)时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里放的(de)东西多(duō)且(qiě)杂，这(zhè)么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放(fàng)到冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会大大(dà)减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者海(hǎi)水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一(yī)种软体动物，主(zhǔ)要(yào)分布在海洋中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是(shì)两个品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者(zhě)都是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯体，但是(shì)头部(bù)还有四肢(zhī)是露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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