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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高(gāo)脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放(fàng)在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食(shí)，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补(bǔ)血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北(běi)省保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片(piàn)，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜>

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