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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下(xià病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语)，大部分(fēn)酶和微生物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度(dù)很低的情况下(xià)也同样能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过(guò)长时间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已经大(dà)大下(xià)降，此时继续(xù)食用(yòng)的(de)话价值不(bù)大，建议最好还(hái)是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够(gòu)保存一段时(shí)间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的(de)作用(yòng)是(shì)降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的(de)组氨酸会快速的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加(jiā)个能通风的(de)盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在水中维(wéi)持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)吗(ma)?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候很(hěn)不好清理，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量(liàng)病毒(dú)，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有害。

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