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南瓜可以生吃(chī)吗

　　南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道不适(shì)，日常(cháng)适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发(fā)生等有(yǒu)一(yī)定的(de)辅助作(zuò)用。

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　　1、看：从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南(nán)瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　而若是买(mǎi)已(yǐ)切开的(de)，则要挑(tiāo)果肉的橘黄颜色越鲜(xiān)浓，胡萝卜素(sù)含量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、掂(diān)：相同大小的南瓜，挑选的(de)时候，选(xuǎn)沉(chén)重(zhòng)的那一个。

　　较沉的(de)南瓜，成熟度更(gèng)好(hǎo)。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一(yī)只手(shǒu)去拍，如果声音发闷，感觉南(nán)瓜的内部结构(gòu)非常紧实，就证明南瓜的(de)成熟度比较高(gāo)。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜(guā)的形(xíng)状(zhuàng)看出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效，保护(hù)自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破(pò)，那就是(shì)嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜(guā)时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜成熟(shú)的好，口(kǒu)感就是又糯(nuò)又甜，这(zhè)个(gè)在切开南瓜的一瞬间也(yě)能判断(duàn)出来。

　　成熟好的(de)南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬，颜色呈金(jīn)黄色，瓜籽粒饱满(mǎn)，这样的南瓜吃(chī)起来既面(miàn)又(yòu)糯还甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅(qiǎn)的，成熟度(dù)不(bù)够，口感也(yě)要(yào)略差一些(xiē)。

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