怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)？气味(wèi)：优a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大(yōu)a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡(dàn)的(de)腥味(wèi)或者是有(yǒu)化学(xué)剂的(de)滋(zī)味的。关于怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)以(yǐ)及怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍(réng)是正常豆(dòu)腐等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造(zào)过程中加热(rè)蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已(yǐ)是(shì)熟(shú)的了(le)，它是用煮开(kāi)过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型(xíng)，后(hòu)经人工加(jiā)工(gōng)成各(gè)种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐(fǔ)能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃豆腐虽然能(néng)够(gòu)最大程度保存养分(fēn)，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在制造(zào)的(de)过(guò)程(chéng)中受制(zhì)造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发生(shēng)细菌感染，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并且假如是在超市所购买的(de)冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加工(gōng)后再(zài)食(shí)用比较好(hǎo)。由于豆(dòu)腐摆放在外(wài)面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有(yǒu)害。

怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次(cì)的则无(wú)豆香味，乃至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的(de)腥味(wèi)或(huò)者是(shì)有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略带(dài)点微黄或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰(huī)色或深(shēn)黄色的(de)，所以(yǐ)不要(yào)购买色彩不正的(de)冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒(hé)装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较(jiào)为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不(bù)出(chū)水，用手摇(yáo)晃时没有摇晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没(méi)有弹(dàn)性(xìng)和硬度(dù)，易烂易碎，用手(shǒu)挤一(yī)下(xià)就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没(méi)有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀切一下(xià)切面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有(yǒu)的缺(quē)陷便是会吸(xī)收冰(bīng)箱的(de)异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它的(de)滋味(wèi)，假如呈现发酸，证(zhèng)明(míng)该冻豆腐现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放(fàng)在温(wēn)暖处冻(dòng)结，然(rán)后用手(shǒu)把里(lǐ)边的水(shuǐ)挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就(jiù)能够去除冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘(gān)旨(zhǐ)。

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