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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

  马铃(líng)薯是可以当(dāng)主食吃的。

  马铃薯(shǔ)一般(bān)能当主(zhǔ)食,可(kě)以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需养分(fēn)及(jí)热量,与米饭、面食等主食(shí)相同可增强饱腹感,在吃的(de)时(shí)分要适量,不宜(yí)多吃,并且还可以吃一些(xiē)其他的食(shí)物,留意荤素调配,确保养分(fēn)均衡(héng)。

  马铃薯中(zhōng)碳水化合物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚,还含(hán)有一定(dìng)量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素,以(yǐ)及(jí)多种矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被(bèi)机体所吸收,因而(ér)马铃薯可以作为(wèi)主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分,还可以促进胃肠活动,口(kǒu)感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在(zài)挑马铃(líng)薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的(de)马铃薯。

  形(xíng)状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的(de)马铃(líng)薯,越好(hǎo)剥皮(pí)。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过,主张不要购(gòu)买。

  由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短,口感也欠好。

  假如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜(tián),适宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ),口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从自己的(de)实践需求动身。

  3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

  当(dāng)挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的(de)也是(shì)。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。杨梅是高糖还是低糖,杨梅是高糖还是低糖水果

  马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般来(lái)说,黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑选才(cái)好吃,马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用(yòng)频率(lǜ)十分(fēn)高的蔬菜,以其多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪(rèn)办法而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

  马铃薯养分丰厚,易于消(xiāo)化,种类(lèi)也十分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)?

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长长的。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同,像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃薯,则越(yuè)好剥(bō)皮。

  假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的(de)马铃(líng)薯。

   2、发芽(yá)的(de)马铃薯不要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽(yá)的马铃薯,就不(bù)能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素(sù),就不适宜再(zài)吃了,皮外表现已变(biàn)绿的也(yě)是哦。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃(chī),都(dōu)是些最基本的(de)知识。

   3、选皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分,要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯,好吃(chī)一(yī)点。

  水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方面,则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯,养分高(gāo)也(yě)比(bǐ)较(jiào)好吃(chī)。

   4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏掉的:马铃(líng)薯(shǔ)在运输(shū)过程中,也有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了。

  所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯的(de)时(shí)分,转一(yī)圈看看,有没有(yǒu)撞伤(shāng)的。

  要(yào)不然买回去,吃不了(le)就(jiù)白白(bái)浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状(zhuàng)——在挑马铃(líng)薯的时分,会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的(de)马铃薯。

  形状不同的马(mǎ)铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越杨梅是高糖还是低糖,杨梅是高糖还是低糖水果好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分,里(lǐ)边多半是(shì)坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于(yú)这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马铃薯(shǔ)不简单保存,并且保存(cún)时刻也很短,口(kǒu)感也欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时,看(kàn)见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃,外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽不能吃(chī),是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种是黄色(sè)的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一(yī)点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉(fěn)质马铃(líng)薯(shǔ),适宜用来(lái)做沙拉或(huò)马铃薯泥(ní);而细长的五(wǔ)月皇后种类(lèi)则属黏质,不简单煮烂,适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不平的防止(zhǐ)购买(mǎi)。

   2、看外(wài)表(biǎo)挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表皮光亮的,芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的(de)。

  这样的马铃(líng)薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机(jī)械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯(shǔ),黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄,内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量高(gāo),含有胡萝卜素,口味较(jiào)好。

  别(bié)的,还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用。

  由于其(qí)间含有的(de)龙葵素(sù)有毒(dú)性,加热也(yě)不会被损坏(huài),吃(chī)了会中毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可,不行放在阳光(guāng)下(xià)暴晒,也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里,温度过高(gāo)会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽,温(wēn)度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马铃(líng)薯(shǔ)在常温下保存,不需通过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同,由于苹果会开释一种使其(qí)它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体,可以按捺马铃薯发(fā)芽。

   3、马铃薯要放在漆黑(hēi)的(de)旮旯(lá),不然表(biǎo)皮(pí)变(biàn)绿,食用后或许中毒。

   马铃薯(shǔ)吃欠好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不(bù)得马(mǎ)铃薯发芽(yá)后,芽孔周(zhōu)围就(jiù)会(huì)含(hán)有很多的有毒龙葵素,这是一(yī)种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不要(yào)食(shí)用发芽(yá)的马铃(líng)薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻(lín)近的皮层,再用水浸泡2个小时,煮食时(shí)刻也须长一(yī)些,发芽面(miàn)积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得(dé)绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽(yá)眼窝的(de)毒素(sù)。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽胚(pēi),把皮刮(guā)掉(diào),就可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素,应立(lì)即中止食(shí)用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食(shí)物也(yě)可以让心境变得十分的好,上面(miàn)便是对什么(me)样的(de)马铃薯好的(de)一些介绍,这样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照(zhào)上(shàng)面的办(bàn)法去(qù)试(shì)一下,这样制造(zào)起(qǐ)来或许吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)3

   1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮,或许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

  这种(zhǒng)马铃(líng)薯混有伤残(cán)、虫灾,往往简单蜕变,买回家放(fàng)置(zhì)不久。

  并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠(qiàn)好,养分(fēn)也较差,真实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看(kàn)马铃(líng)薯的外(wài)形。

  一(yī)般来说,马铃薯有(yǒu)两种类型,一种是外形(xíng)没那么规(guī)矩的,一(yī)种是比较圆的,一般(bān)咱们(men)会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那(nà)种外形比较圆的马铃薯,由于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利,比较不(bù)那么(me)费力。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯(shǔ)购买越好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起皮(pí)。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会感觉比较面比(bǐ)较甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),它(tā)的口感会比较实、脆,此刻若(ruò)是拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝的(de)话,那(nà)是再适宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉(ròu)质色彩。

  马铃薯的(de)果肉分为两种色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面,假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯,一般会感觉比较甜。

  所以选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意(yì)这一点细节,要(yào)掌握好。

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