新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一种过(guò)敏原初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要(yào)是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人(rén)群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维生素(sù)也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

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　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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