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　　年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是(s酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的hì)大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多(duō)用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方(fāng)有糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还(hái)甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一(yī)根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果(酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的guǒ)筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更(gèng)比(bǐ)去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等(děng)等形(xíng)状(zhuàng)外观，象征吉祥(xiáng)如意、大(dà)吉大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物(wù)，构成真正意义上的内容与形式的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的(de)是注意(yì)水(shuǐ)和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。