新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的(de)海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐(yán)，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴(bàn)有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用(yòng)毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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