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733是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东(dōng)西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以(yǐ)入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处理不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的(de)韧(rèn)性很高，所以用(yòng)酱炒出(chū)来后口感既(jì)脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴(yáo)中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的(de)特(tè)点就是爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动。