怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊？气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残(cán)次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎(zěn)样看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问题(tí)，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制造过(guò)程中加(jiā)热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是(shì)用煮开(kāi)过的豆浆(jiāng)制成的，只不过(guò)不(bù)成型，后经人工加工成各(gè)种(zhǒng)形状，

　　所以(yǐ)豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽(suī)然能够最大程度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如(rú)是在超市所购买的冷藏(cáng)的(de)豆腐(fǔ)，也仍是加(jiā)工(gōng)后再食(shí)用比(bǐ)较好(hǎo)。由于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长(zhǎng)一段时间会接触到细(xì)菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起(qǐ)来(lái)有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残次(cì)的(de)则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略(lüè)带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽钟南山为什么被说成钟百亿。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深(shēn)黄色的，所以不要(yào)购买色(sè)彩不(bù)正的(de)冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看(kàn)起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃感，有必定的(de)硬度和(hé)弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易碎，用手(shǒu)挤一(yī)下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清(qīng)清白白，不参(cān)假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆(dòu)腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆(dòu)腐(fǔ)尝(cháng)起(qǐ)来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残(cán)次的(de钟南山为什么被说成钟百亿)冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不(bù)错(cuò)，但(dàn)仅(jǐn)有的(de)缺陷便是会(huì)吸(xī)收冰箱的(de)异味，所以北方冬季里放在(zài)室外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要调查它(tā)的色彩(cǎi)，白色或乳白色(sè)为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的(de)，要(yào)闻一下(xià)它的(de)滋味，假如呈(chéng)现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里(lǐ)能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的(de)水挤出(chū)来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆(dòu)腐放进(jìn)清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这样就能够(gòu)去除(chú)冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨。

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