牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩(zhào)饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地(dì)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)来历等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过量食哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭用(yòng)或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜(fù)平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名(míng)望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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