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大明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

  大明虾是海水的。

  1、明虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它(tā)主(zhǔ)要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙层,春季时会洄游产卵,可捕捞出虾1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤籽,产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会出现死亡,幼虾长到(dào)秋季(jì)时会成为成虾,生长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快。

  2、养虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳,注水排(pái)水(shuǐ)方便,水(shuǐ)源充足无污染的地(dì)方。建造好后(hòu)还(hái)要先进行(xíng)消毒处理,保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份,这(zhè)时气候(hòu)比较适宜,利于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可(kě)以(yǐ)将(jiāng)饵料(liào)投(tóu)喂在浅水处,同时要(yào)经(jīng)常巡塘,观(guān)察生(shēng)长情况,及时调(diào)节水质。

  3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ),水深1.5-2.5米,淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周,一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢(juàn)网过(guò)滤,进水30厘米,亩施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢(ne)

  1、保鲜袋冷冻保存。

  首先(xiān),准(zhǔn)备好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋,然后把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì),以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜,摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

  摆(bǎi)满袋子后,在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。

  然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时,这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

  吃(chī)的时候(hòu)拿出一袋,用水泡(pào)一下即(jí)可。

  2、保鲜盒冷冻保存。

  把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里,不(bù)用放水(shuǐ),盖好盒盖(gài),保(bǎo)证没有缝隙就行,直接放(fàng)入冰箱速冻。

  吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。

  这样(yàng)的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的,可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

  3、瓶子冷冻保存。

  首先,准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子(zi),然后将鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里,灌满水,拧(níng)紧瓶盖,放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

   活的大明(míng)虾怎么保鲜

   活的大明虾怎么保(bǎo)鲜,在现实生活中,明虾的味道鲜甜,肉(ròu)质(zhì)也非(fēi)常正宗,营养也(yě)是十(shí)分丰富,所以很多人平时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

  下面就(jiù)为(wèi)大家分享活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)1

   短时(shí)间(jiān)保(bǎo)鲜

   拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来,在(zài)里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾,还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底,把虾放入里面后,再在(zài)上面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn),这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或(huò)湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度,来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

   长时间(jiān)保(bǎo)存

   1、把刚买回来(lái)的活(huó)虾稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小冲(chōng)一(yī)下(xià)。

   2、把虾码放在(zài)饭盒(hé)里,大概是饭盒的2/3。

  (如果是平时(shí)一家三口(kǒu)吃的(de)话,用小一(yī)点的(de)饭(fàn)盒,过节日的话(huà)可(kě)以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

  )

   3、倒(dào)些(xiē)凉(liáng)水在饭(fàn)盒里(lǐ),不要太满,但要没过虾(xiā)。

   4、冻好后,用凉水(shuǐ)冲饭盒反(fǎn)面(miàn),一倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出,用保鲜(xiān)膜把虾块包好,可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

  

   活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

   1、新鲜明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净,并沥(lì)干水(shuǐ)分;

   2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体,右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

   3、左手握虾住(zhù)明虾,把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指(zhǐ)和小指上,用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾(xiā)身,使虾肚面向自己,右手拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

   4、剪掉虾脚后(hòu),在(zài)虾(xiā)肚(dù)中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠,用剪刀沿着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻划一(yī)下(xià),取出黑色(sè)虾肠;

   5、左手握(wò)着虾身体的第(dì)二(èr)个关(guān)节处,右手(shǒu)取(qǔ)一(yī)根牙(yá)签,用牙签插入虾(xiā)的第二(èr)关节,轻轻向上一挑(tiāo),左手(shǒu)同(tóng)时(shí)把虾身松开(kāi)平放(fàng),把虾(xiā)泥取出;

   6、左手握虾,右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

   7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā),右(yòu)手把(bǎ)虾头去掉;

   8、留下干净的虾仁(rén)备用(yòng);

   9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

   1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

   将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里(lǐ),灌满水,拧紧(jǐn)瓶盖,放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

  这样虾完全与空(kōng)气隔绝,也不(bù)会串味。

  吃(chī)之(zhī)前取出一瓶(píng)提前解冻(dòng),用刀或(huò)剪子将瓶子(zi)破开,一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

   *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

  由于虾与(yǔ)空气隔绝,虾肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜(xiān),不会变(biàn)得(dé)干柴。

  饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太(tài)小(xiǎo),500ml的饮料瓶大小正合适,拿出(chū)来吃(chī)的话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

  

   2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

   先买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋。

  把新买来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺,以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜,摆直放入(rù)保鲜袋子。

  摆(bǎi)满袋子(zi)后1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤(hòu),在袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋,用透明胶封好,直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

  然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时,这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

  吃的时候(hòu)拿(ná)出一袋,用(yòng)水泡一(yī)下即可。

   *这种方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易破(pò),保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了,会变干(gàn)、也容易串味,时(shí)间长了口(kǒu)感也会发面。

   3、保鲜盒(hé)冷冻法

   把虾须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险(xiǎn)盒里,不用放水,盖好盒盖,保证(zhèng)没有缝隙就行,直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

  吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了,而且还很完整。

  这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

   *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适,一(yī)般的外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不多,大概(gài)能装(zhuāng)一斤(jīn)虾,正好(hǎo)一盘。

   4、氽水冷冻法

   鲜虾可(kě)先(xiān)在(zài)水里面煮一下(xià),然后把(bǎ)虾捞上来,把水沥(lì)干后,用保(bǎo)鲜袋(dài)装好,放在冰箱里面(miàn)冷冻(dòng)。

   方(fāng)法1-3都适合(hé)长期保存,保存时间可(kě)长(zhǎng)达一年,而且(qiě)口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜虾几乎无(wú)异。

  方法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单易行,但(dàn)保存时间不宜(yí)太久,一般七天左(zuǒ)右。

  而且(qiě)口感和鲜度(dù)都(dōu)要差许(xǔ)多。

   注意事项:冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷冻(dòng)。

  每(měi)次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少,否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有(yǒu)弹性(xìng)了,而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

  取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻,然后控水(shuǐ)后,愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

   虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜

   1、瓶子保鲜法。

  把买来的虾一只一只放在塑料瓶里,装满后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

  因(yīn)为冰箱里放的(de)东西多且杂,这么放(fàng)就不(bù)会(huì)串味(wèi)了,制作方(fāng)法也很简单(dān)方便(biàn)。

   2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

  为了避免虾刺破保鲜袋,先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺剪(jiǎn)掉,也可以提前把不吃的地方剪掉,然后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱里(lǐ)保存。

   3、真空保(bǎo)鲜。

  其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法!因为不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难(nán)免会有空气在里面,有(yǒu)空气就难免会有细菌(jūn),把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大(dà)大减少,所以被细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)的几率也会大大(dà)减少哦!

  

   虾是贝类吗

   虾并不(bù)是贝类。

  虾是(shì)一种甲壳类节肢动(dòng)物,大(dà)多生(shēng)活在江湖或者海水中,常见的品种有青虾,河虾,对虾等;而贝(bèi)类是(shì)一种软体1lb等于多少斤kg,10lb等于多少斤动物,主要分布在海洋(yáng)中,常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎,贻贝,蛤(há),乌贼,螺等。

   虽然(rán)这完全就(jiù)是两个(gè)品种,但基于人类的本质,我们对这两(liǎng)样一律来着不拒,因为两者(zhě)都是美味!我(wǒ)们(men)通(tōng)常说(shuō)的贝类一般会有贝壳,然后所有的器官都在贝壳里,虾则不(bù)一样,虾的外壳会保护(hù)它大部(bù)分(fēn)躯体,但是(shì)头部还有四肢是露在外面的,且虾的外壳(ké)是一节(jié)一节(jié)的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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