燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和(hé)净利(lì)润的(de)双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为(wèi)了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占比，符合(hé)整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光(guāng)锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超(chāo)高(gāo)端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料(liào)及包(bāo)装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现了(le)可(kě)观的(de)增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一(yī)次性确(què)认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级(jí)，未来(lái)公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员(yuán)减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称(chēng)，董事会同(tóng)意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产(chǎn)处置的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中(zhōng)披露(lù)了多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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